新春祝う甘酒とカクテル
バーテンダーが振る舞います

イオンモール旭川駅前(旭川市宮下7丁目)は日本バーテンダー協会旭川支部と共同で、元日午前9時からの初売りに合わせて、1階インフォメーション前で甘酒を振る舞います。

「地元の名物を盛り上げ、新年の祝い酒を来館者に楽しんでもらいたい」と企画。高砂酒造の酒粕で作った甘酒や、旭川産のいちごやりんごと米麹から作る冷たい甘酒を合計300杯ほど提供する予定です。

さらに午前10時、午後1時、3時の3回、道内各地の大会で受賞経験があるバーテンダー二人がカクテルパフォーマンスを披露します。「ビストロ・カクテルバースプーン」の池生優さんは、春を告げる鳥・うぐいすをイメージしたピンク色のスイートなカクテルを、「バーランプのあかり」の堀川拓也さんは春風と題した桜のリキュール入りカクテルを作ります。それぞれ入賞時のオリジナルレシピで、来館者には試飲を配ります。

「大会さながらのパフォーマンスを大勢の前で披露する機会はなかなかありません。臨場感が伝われば」と支部メンバー。問い合わせはイオンモール旭川駅前(電話0166・21・5544)へ。