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寒い時期でもアイスはうまい

幌加内産そば粉とはちみつで新スイーツ

道の駅「森と湖の里ほろかない」

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いよいよ新そばの季節到来です。旭川から車で1時間の幌加内町では、自慢のそば粉を手打ちする専門店が5軒、それぞれの個性で訪れる人を迎えています。地域が誇るそばの魅力をいっそう広めたいと、このほど道の駅「森と湖の里ほろかない」で2つのスイーツを発売しました。

サンデーは持ち歩いても手が汚れないよう、深めの容器にたっぷりと。道産ミルクか熊笹味を選べます

ひとつは「幌加内そば蜜サンデー」(税込350円)。ソフトクリームに、そばの花から集めたはちみつとメープルシロップを合わせたソース、細かく砕いたそばの実をトッピングしています。「そばのはちみつは独特の強い風味で好き嫌いが分かれる味。少しまろやかにしたくてメープルと合わせることにしました」と開発者のせいわ温泉ルオント支配人・大塚裕樹さん。今年度は10月末までの販売です。

もうひとつは幌加内高校の生徒と共同開発した、そば粉を練りこんだ「蕎麦ジェラート」(税込300円)。そば粉の配合など最終的な味わいだけでなく、「いつもそばに」とシャレのきいたコピーとそばの白い花をあしらったパッケージデザインも高校生が手がけました。香ばしく濃厚な香りに満足感を味わえます。問い合わせは道の駅(電話0165-37-2700、火曜定休)へ。

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道の駅 森と湖の里ほろかない

道の駅 森と湖の里ほろかない

住所:幌加内町字政和第一

TEL:0165-37-2070/定休日:幌加内町物産館:火曜

幌加内町/観光案内・道の駅・土産, うどん・そば

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