今年もおいしくできました 19・20日に漬物販売会

　旭川市東旭川町の農業に携わる女性たちでつくる「旭正2生活改善グループ」は、12月19日(土)と20日(日)の2日間、工場(東旭川町旭正409)を一般開放して、漬け物の販売会を開きます。

　同グループは30数年前、家族が安心して食べられるものを作ろうと、地元の農家のお母さんたちが集まって味噌作りを行ったのが活動の始まり。手作りの「ゆきわみそ」は全国から注文が寄せられる人気商品です。

　販売会では、たくあん、玄米漬け、大根や白菜のこうじ漬け、ニシン漬け、五目漬け、トマトのサワー漬けなどをグラム100円から販売します。また米粉、餅米、黒大豆煮豆、塩麹、醤油麹のほか、唐辛子入りの赤麹も今年初めて作りました。鍋やギョーザのたれなどにも使える万能調味料です。また、今年は直売所の10周年を記念して、特別割引も実施します(味噌、山升漬など定価より20%引き)。

　両日とも午前10時から午後4時まで。容器を持参すれば、たくわんをぬか床ごと分けてもらえます。問い合わせは旭正2生活改善グループ(電話0166-32-3602)へ。