高砂スタッフpresents

杜氏の森本さんに新酒「旭神威」の楽しみかたを聞く

高砂酒造株式会社

2017年4月14日／グルメ

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内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。

: 酒造りの最高責任者
高砂酒造杜氏の森本さん

: ・大吟醸酒4,500円(税別)
・純米大吟醸酒5,000円(税別)

素材も製法もこだわり抜いた新酒を遂に出荷！一夜雫に代わる酒ということで、感慨深いものがあります。旭神威は0度前後で貯蔵した生酒を瓶詰めして香りを閉じ込め、出荷する時だけ火入れをするため、フレッシュで華やかな香りが特長です。

鼻がすっぽり入る口の広いワイングラスで飲むと、より香りも味わえますよ。

ろ過を少めに酒に手を入れる工程が少ない分、酒本来の味わいを楽しめる旭神威。私は少し常温に戻して飲むのが好き♡

《高砂info》
旭神威の酒粕を使った酒粕ソフト
4月22日(土)より販売します。
空気を多く含んでふわふわ溶けやすいソフトクリームです。
販売時間／9時〜16時

高砂明治酒蔵

住所：旭川市宮下通17丁目右1号

TEL：0166-22-7480／定休日:年末年始／駐車場:あり：15台（無料）

宮下通／食品

駐車場
カードOK

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