高砂酒造株式会社は、きき酒師の上位・酒匠の資格を持つ熊谷由二さんを迎え、9月27日(水)午後2時から、同社明治酒蔵直売所(旭川市宮下通17丁目)で気軽に学べる日本酒講座を開きます。

熊谷さんは日本酒学講師として10年以上に渡り、メーカーや小売店、スーパーなどでお酒に関する知識を深める勉強会を300回以上開いてきました。今回も、日本酒の造りや歴史をはじめ、相性の良い料理の組み合わせについて、実際にテイスティングしながら楽しく学びます。

受講料はひとり2000円で定員20人。日本酒が好きな人、飲食店や小売店の関係者など誰でも参加できます。受講後、日本酒ナビゲーターの認定証が必要な人は、認定料としてさらに4000円が必要です。「講座終了後は、当酒蔵も見学していただけますよ。テイスティングをされる方は公共交通機関または徒歩でお越しくださいね！」と担当者。申し込みは同社(0166・23・2251またはhp@takasagoshuzo.com)へ。