お食事の店すず / ここでもラーメン① ファン待望の豚汁ラーメン 意外なお店の一杯を連載
意外なお店の一杯を連載
スープ作りを担当するお母さんの入院を機に、メニューから姿を消したすずのラーメン。最後の月には毎日200杯近くの注文があるなど、「すずのラーメンがなくなる」のは大事件でした。一方、冬限定メニューとして人気なのが豚汁。ラーメン復活を待ち望むファンと、豚汁の通年提供を望むファンの願いが結実したのがこの一杯です。
じっくり火にかけた道産の肉や野菜からは、旨みがたっぷり。家庭で作る豚汁よりもコク深く、味がしっかりしているので、ラーメンのスープとしても高い完成度です。一度お試しを。
専門店ほかおよそ50軒のいちおしラーメンをまとめた
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旭川の定食やさんと言えばココ!
TEL：0166-24-0666／定休日:日曜2〜3回、月曜2回、木曜2回 不定休(毎月お休みが異なります)／駐車場:あり
東／食堂・和風レストラン
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