意外な組み合わせにキュン！
驚きに満ちたグルメギフト

バレンタインデーのお返しは、もう決めましたか？もらった人の笑顔と驚きがあふれる、見た目や味わいがいつもとはちょっと違った、こんな贈り物はいかがでしょうか。

美瑛ファーマーズマーケット

美しい大理石模様を描くこのキューブは―？正体はびえい和牛。高級チョコレートのような小箱に、整然と並べられたダイスカットのステーキです。美瑛町のファームズ千代田で生まれ、旭川の酒蔵「男山」の酒粕などを与えて大切に育てた黒毛和牛のサーロインやリブロース、ミスジ、イチボなどから、子会社の美瑛ファーマーズマーケット(美瑛町春日台4221、TEL：0166-92-7015)が、そのときに最良な部位を選んで詰め合わせています。

チョコレートよりお肉を食べたいと考える男性向けのバレンタイン商品として開発されましたが、企画担当の市岡祐介さんは「男性がホワイトデーのお返しに、自分が食べたいお肉をパートナーへのプレゼントと称して一緒に食べちゃうのも、アリではないでしょうか！」と提案しています。

大雪地ビール館

お酒好きな女性へのお返しには、大雪地ビール館(旭川市宮下通11丁目、TEL：0166-25-0400)で今週から提供している、チョコレート風味のビールがおすすめです。麦芽を焦げるまで焙煎した濃厚な風味のチョコレートモルトに乳糖をプラスすることで、ほろ苦さの中に甘い風味が広がる味わいに仕上げています。

ホール主任の村上さんが「実はバレンタインに向けて作ったものの、販売が出遅れてしまって…」と照れくさそうに話す、ちょっぴりかわいそうな銘柄。アイスクリームを浮かべれば、おしゃれなビアカクテルとしても楽しめます。

壺屋「ときの杜」

旭川の老舗菓子店・壺屋「ときの杜」(旭川市1条通8丁目ツルハビル1階、TEL：0166-73-3555)で登場したのは、代表銘菓のひとつ「壺もなか」の現代版「壺モナカジャン」。

昭和8年の誕生以来、変わらない製法で作られている菓子を、同社のショコラティエ・村本賢亮さんが期間限定で大胆にアレンジしました。「昔からある商品を、良い意味で自由に壊したかった」と話すように、通常は自家製あんこが詰められている中身には、アーモンドとヘーゼルナッツのジャンドゥーヤが。隠し味にあんこに似た味わいのデーツを潜ませたことで、和菓子と洋菓子の魅力を同時に楽しめる新感覚のお菓子になりました。3月14日(火)まで同店で行われているイベント「チョコレートハック」で、チョコドリンクや地元醤油を使ったパイなどとともに販売しています。