定番の味から個性派まで集めました!
似ているけれどみんなちがう
旭川のどら焼き特集【3】
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香ばしく焼かれた皮、ふっくら炊かれたあずき。
ペースはとってもシンプルなのに、お店ごとにみんな違う。
旭川と近郊で買える5個、さあ、今日も焼けたよ。
どらやき
雑味のない、澄んだ風味の十勝産小豆を使って、熟練の職人が「あん場」で毎日こしらえるどらやき専用の粒あんが主役。しっとり、ふっくら焼かれた生地に包まれて、存在感を放ちます。
柳月 イオンモール旭川駅前店
旭川市宮下通7丁目1F
北海道産小豆どら焼
創業時から常に人気1・2位を争う看板商品。道産の小豆や小麦粉、卵を使用し、ふんわり柔らかな皮と甘さ控えめなあんに仕上げています。2つ3つと手が伸びる軽さが魅力。旭川市内各店で販売。
発売から35年「あずチャン・かぼチャン」北海道の味わいです。
住所:旭川市末広1条7丁目1-34 ダイイチ末広店TEL:0166-57-7517/定休日:年中無休(元旦休)
末広/洋菓子, パン
金の生どら
スフレ生地の間に、くるみを混ぜた素朴な甘さのかぼちゃあんと生クリームがたっぷり。洋菓子店ならではの新感覚どらやきです。東光店(旭川市東光1条5丁目)、すえひろ店(旭川市末広4条6丁目)でも販売。
住所:旭川市末広4条6丁目7-5TEL:0166-74-5308/定休日:水曜
末広/洋菓子
焼栗どらやき
焼いて、甘く香ばしい風味を引き出した栗がまるごとひと粒。職人が丁寧に炊き上げたあんは、舌の上でさらっと溶ける上品さです。運が良ければ、焼き立て生地のどらやきに出合えますよ!
看板商品よもぎ大福
住所:旭川市8条通7丁目TEL:0166-22-2094/定休日:土日祝/駐車場:2台
8条通/和菓子
どらやき
道産小麦をベースに、東川の米粉と地下水でしっとり焼き上げた皮、豆の風味が生きたあんこから、素材にかけるオーナーの思いが伝わります。東川町のシンボルマーク、旗の焼き印もポイント。
地域の食材を生かした情熱の菓子づくり
住所:東川町南町1丁目1-3TEL:0166-82-3004/定休日:第1・2・3・5水曜定休/駐車場:あり
東川町/洋菓子
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