食を通じてエシカル消費
北彩都ガーデンで初イベント

社会や地域、環境に配慮したエシカル消費に触れるイベント「トコトコマルシェ」が、8月27日(日)午前9時から午後5時に、北彩都ガーデンセンター(旭川市宮前2条1丁目)で開かれます。

倫理的消費とも呼ばれるエシカル消費は、個人が日々の消費行動を見直すことにより、地球環境や社会問題の解決に繋げる考え方のこと。第1回目の今回は食がテーマ。化学肥料や農薬を使わない農家や、動物性食材不使用のパンやお菓子の店、手作りにこだわる飲食店など18店舗が出店します。午前9時半と午後3時半からはガーデンでのヨガレッスン、午後2時からは自然食料理家による発酵料理のワークショップも行われ、体験を通して考え方や価値観を学ぶことができそうです。

「生産者やお店と市民が繋がるきっかけになれば」と主催の旭川ベジママ会の平田加奈子さん。飲食、物販ブースは午前11時から。各ワークショップは有料で、事前予約を受け付けています。予約、問い合わせは平田さん( a_kanako_0909@yahoo.co.jp )から。