食事制限が必要な人へ
「健康コントロール御膳」

配食サービスのフレアサービス(本社・旭川市永山北1条10丁目)は、管理栄養士監修による「治療食」の宅配サービスを行っています。

同社は、福祉施設や保育施設向けの配食や、高齢者向けの食事の宅配サービスを行っています。専属の管理栄養士が監修した献立は、栄養バランスがよく、カロリーや塩分も控えめ。365日毎日、献立を変えており、飽きのこない食事が楽しめると好評です。

こうしたサービスを提供する中で、糖尿病などの病気で食事制限が必要な人から、食事療法に対応したメニューを希望する声が寄せられていました。ふだんから、バランスのよい食事をとることで、病気を未然に防ぐ食事との違いは、たんぱく質、脂質など、それぞれの症状によって、制限しなければならない栄養素が異なる点。同社では、医師にどのようなアドバイスを受けているのか、管理栄養士が利用者から聞き取りを行い、摂取カロリーや栄養素の制限に応じて、分量などを調整します。例えば、糖尿病からくる合併症の恐れがある場合は、肉や魚を控えて揚げ物を増やしたり、胃腸やすい臓疾患などの場合は、油を吸収する力が落ちているため、青魚以外の焼き魚など消化のよいメニューを中心にしたりと、個別に対応しています。また治療食の場合は、1日3食対応しており、1日の中で栄養のバランスがとれるよう計算し、かつ満足感が得られる工夫もしています。

同社の西村達一郎社長は「弊社では治療食を『健康コントロール御膳』として提供しています。食事療法が必要な人だけでなく、40代、50代の働き盛りの方にも未病の段階で健康づくりのため、1食からでも利用していただきたい」と話しています。

対応している治療食は、糖尿病、透析、心臓病、潰瘍ほか。ごはん付きで1食600～700円(おかずのみは550～650円)。問い合わせはフレアサービス(フリーダイヤル0120・39・8981)へ。