18日はライナーへ！
キッチンカーがやってくる

株式会社ライナーネットワーク(旭川市5条通10丁目854-1)は、7月18日(日)午前10時から午後5時に、5台のフードトラックを集めた「キッチンカー広場」を開きます。

コロナ禍で厳しい経営が続く飲食業界に販売の機会を、と2月に実施した企画の第2弾。今回はホットサンドやカレー、ラーメンのほか、カラフルなタピオカドリンクにポコポコとした見た目もかわいらしい、ボリューミーなエッグワッフルなどのスイーツを販売する5台が並びます。

中でも「旭川ラーメン紅雲(もぐ)」は、今回がデビュー戦。ワシントンホテル旭川空港店で料理人として勤務していた側(がわ)さんが、同店の閉店を機に今度は自分で店を持ちたいと、キッチンカーでの移動販売を始めました。豚骨、魚介、鶏を合わせた奥行きのあるスープに、独自配合の麺が絡みます。

「大掛かりなイベントは難しい今、おいしいフードやスイーツで少しでも楽しい気分を味わっていただけたら」とライナーの企画担当者。問い合わせは同社(☎0166-23-2006)へ。