中高生らが全力で開発
10月7日にラーメン甲子園

高校生たちが自由な発想で作り上げたラーメンを味わえる「ラーメン甲子園」が、10月7日(土)午前11時から午後3時に、あさひかわラーメン村(旭川市永山11条4丁目)で開かれます。旭川市立大学江口ゼミや旭川ラーメンの会などで運営する実行委の主催。

今年は旭川実業、旭川明成、旭川龍谷、旭川志峯、幌加内高校の5校に加え、中学生有志による1チームが参加し、地元のラーメン店と共同開発した特製ラーメンを提供します。各チーム350杯ずつの販売で、来場者投票で優勝を争います。当日はオーソドックスな正統派から、食材のチョイスやトッピングに若い感性が光る個性派も登場する予定。「どれも学生たちの熱い思いが詰まった一杯。お気に入りを見つけに来てください」と事務局スタッフ。

チケットはラーメン2杯分で1200円。ラーメン村各店、麺屋くるる、旭川大吉ラーメンなどで販売中。会場で当日券(2杯分で1400円)も販売します。問い合わせは事務局の金澤さん(TEL：070-6600-6502)へ。