旭川ガス×裸電球×ライナーコラボ企画
今日も元気にいただきガス！
旭川ガスのお店を動画紹介
釜めしの店 やか多
いつもの旭川から飛び出して、今回は江別編！はっしーは、毎度おなじみの前鼻さんと一緒に、またもや昼から豪勢なランチを楽しんだようです。旭川ではあまり見かけない釜めしの専門店ということで、はっしーもいつも以上にウキウキ♪
さっそく本日の注文です。はっしーは「椿セット」、前鼻さんは「贅沢ランチ」。椿セットはカニ釜めしに豪華な天ぷら、サラダ、みそ汁が付いた大盤振る舞いのセットで、贅沢ランチはお店の両横綱ともいえるおでんがセットされています。
まずはカニ釜めし。お米の表面をびっしりと覆うカニのほぐし身が大迫力！「ガス窯でおいしく炊けたごはんには、表面に穴が開いている。この釜めしもまさにその通りですね」とはっしーも太鼓判を押しました。天ぷらに目を移すと、いや～とにかく食材が大きい！もしかして天ぷらが主役の御膳では？と勘違いするほど、主役級サイズのえびとマイタケが盛られており、ものすごい存在感です。前鼻さんの釜めしはというと、こちらはホタテ。ごろんごろんと大ぶりにカットされたホタテの身が、出汁を吸ったお米とともに旨みを大放出しています。添えられたおでんは関西風。手作りのつみれも品よく、濃厚な出汁の旨味をたっぷりと含んでいます。
お店は現在、2代目の福見千恵子さんと、3代目の娘さんが主に切り盛りしているそうです。初代が5坪の店舗から始めたということもあって、「お客さんと会話をしながら、要望を取り入れて、心のこもった接客を心がけている」と千恵子さん。なによりもガスの特別な窯で炊かれた釜めしたちの、おこげの美しさといったら！映像でチラ見えするだけで、お腹が鳴ってしまいそう…。接客と味、長く愛される理由が伝わります。動画視聴後にぜひ来店を(予約してね♪)。旭川ガスの公式サイトもチェック！
店舗情報
釜めしの店 やか多
江別市高砂町14-8
電話番号： 011-382-5357
営業時間 : 11:00～22:00(ランチは平日11:00～14:00)
定休日：月曜日
出演
代表取締役 福見千恵子さん
旭川ガス社員はっしー＆前鼻さん
＼今回の見どころ／
国道12号沿いに建つ、老舗の釜めし店。現在の店舗は4軒目だそうです 
釜めしはなによりも火加減が大事！集中して、火力を調整します 
こちらが「椿セット」。驚きの天ぷらのボリューム感 
そしてこちらが「贅沢ランチ」。釜めしも天ぷらもおでんも味わいたい欲張りさんにはこちらがおすすめ 
カニだらけ～♡ 
香りがふわっと立ち上って、超豪華です 
江別編でおなじみの前鼻さん。本日も「ムラムラと強火です」(本人談) ![]()
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