飯のうまい艦は強い
海自隊員の胃袋を支えた伝統の味
海軍カレー
元海軍さんのお店
この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
- メニューは日替わりカレーのほか、しょうが焼き定食、コロッケ定食など。津軽の郷土料理、味噌貝焼き定食は店主自信の一品。今後、家庭菜園で育てた夏野菜のカレーなども出す予定です
青森県むつ市の海上自衛隊・大湊地方隊で36年間、調理員として勤務した元自衛官の東野豊さんが腕をふるう「海軍カレー」の店。
旧帝国海軍の流れを汲む海自のカレーライス。栄養バランスのよい食事として導入されたのが始まりで、副食としてサラダ、ゆで卵、揚げ物、牛乳などが付いているのが特色です。
長い航海だと半年以上、200人近くの隊員の食事を作ってきた東野さん。「金曜はカレーの日と決まっていてね。それで曜日感覚を呼び戻すんです」。艦によってそのレシピも独自という海軍カレー。東野さんのカレーは、深みのある旨みの後から、スパイシーな辛さが追いかけてくる感じ。もうひとつの大湊隊名物、牛脂で香ばしさを加えたさくさくのコロッケも伝統の味です。
関連スポット
海自隊員の胃袋を支えた伝統の味
住所：美瑛町美田夕張TEL：0166-92-4840／定休日:水曜
美瑛町／食堂・和風レストラン, カレー
関連キーワード
注目グルメ バックナンバー
-
美瑛茶房パフェ - このパフェの魅力は、何と言っても素材。美瑛産大豆を極細かく粉砕したきなこ、美瑛牛乳を使用したソフトクリーム、美瑛産あずきの自家製あんこ…と、町の味を美しい層にな... (4月18日)
-
たっぷりバナナと4種のベリーアサイー - ベリー系の爽やかな風味が魅力のアサイーが、今また注目されています。アサイーヤシの果実で、ポリフェノールやビタミンがたっぷり。美容と健康に嬉しいスーパーフードです... (4月11日)
-
モッツァレラの揚げ出し - 揚げたてを頬張れば、軽い衣の内からモッツァレラの旨みがじゅわ～。フレッシュチーズならではのミルキー感と、おもちのようなとろける弾力も楽しめます。 単純な料理に見... (4月1日)
-
とりこぷりん - 創業76年の老舗鶏卵店の人気商品。コロナ禍でパートさんの仕事が激減した際に、いつかはと考えていたスイーツ製造に挑戦し、誕生した絶品プリンです。 契約養鶏所から届... (3月25日)
-
専門店仕込みのオムライス - 見た目は普通のオムライス…ですが、普通じゃないのが提供しているお店とその味わいです。串ものや多彩な一品料理が自慢の居酒屋さんで、ひそかに人気を集めているのがこち... (3月14日)
- PRインターネット広告掲載はこちら »
-
