カレー？坦坦麺？…食べて納得
ココイチが本気のラーメン出してきた

カレー坦坦麺

CoCo壱番屋旭川神居店

2018年6月1日／注目グルメ

この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。

: 本格的な味わいのカレー坦坦麺は税込885円。7月からは台湾カレーラーメンが登場します。ご飯もラーメンもガッツリたべたいサラリーマンは餃子と唐揚げのセットがおすすめ。

CoCo壱番屋の一部の店舗で、こっそりとラーメンが作られているのをご存知ですか？旭川では神居店のみ。現在は「カレー坦坦麺」を6月末までの期間限定で提供しています。

豚骨の出汁とラーメン専用のカレーベース、胡麻ペーストを合わせたスープはゆるいとろみが縮れ麺によく絡み、濃厚な味わい。爽やかな辛味の花椒辣醤(ファージャオラージャン)で味付けした肉味噌と、砕いたピーナッツがさらにコクを深めてくれます。

カレー同様、辛さと甘さのレベルを調整できます。「僕は2辛の2甘で、コクを出して食べるのが好き」と店長の園田さん。アレンジも自在で、煮たまごのっけでまろやかにするもよし、〆に追い飯するもよし。もちろん福神漬けはお好きなだけどうぞ。

住所：旭川市神居2条1丁目1-2

TEL：0166-69-5009／定休日:無休／駐車場:30台

神居／カレー, ラーメン

ごぼう天そば: 旬の時期ならではの瑞々しさと甘み。この季節から始まる人気メニューが、今年も登場しました。主役は滝川市の農家が丹精したごぼう。粉をふってカラッと揚げたら、ホクホ... (11月22日)
茶碗蒸し: お店のオーナーは、東旭川で平飼い養鶏とキノコ栽培を行う(株)ドームの経営者でもある勝山勉さん。生まれて1週間以内の新鮮な卵と採れたてのキノコを使うからこそ、この... (11月5日)
喫茶店のレトロプリンパン: 見た目はシンプルなキノコ型のパンですが、割ると甘い香りと共にプリンが顔をのぞかせます。昨年12月のオープンから半年して、生地もクリームも主役になるオリジナルのパ... (11月1日)
特製グリーンカレーそば: サンロクでメキシコ料理屋を営んでいた渡辺友之さんが、銀座で期間限定の間借り営業中。大好きなタイカレーから思い付いた組み合わせが好評です。とろみのあるスープの下... (10月29日)
麻婆まぜソバ　鬼版: 真っ赤で熱々の麻婆豆腐は、3種のブレンド豆板醤と自家製ラー油が決め手。弾力のある特注の太麺には、赤山椒と青山椒をミックスした辛みたっぷりの油を絡めています。ニラ... (10月25日)