大雪さんろく笹豚を
風味豊かな笹味噌で召し上がれ

笹豚味噌造り

株式会社大雪山麓社

2018年9月4日／注目グルメ

この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。

: 笹味噌造り(500円)と、笹豚の旨さを生かして開発した姉妹品の「塩チャーシュー(480円)」、「旭川ベーコン(500円)」。手頃な価格と食べ切りサイズは料理の材料やお酒のおつまみに便利と評判。同社の直売所で発売中

お肉好きの間で評判の旭川産ブランド豚「大雪さんろく笹豚」。これを販売する株式会社大雪山麓社から、新商品が発売されました。

何しろうまい、その一つは味噌。熊笹パウダーと、煎りごまをたっぷりと練り込んだ自家製熊笹味噌は、ごまの風味豊かな絶妙な味わいに。

そして肉。体に良い熊笹を添加した飼料で育った笹豚は、免疫力の高い健康体。臭みが少なく肉質も上々と定評あり。

ロースのように食感の良いもも肉を加熱し、熊笹味噌に漬け込んで出来たのが笹味噌造りです。そう聞いただけで食欲をそそりますね。

食卓の主菜はもちろん、ごまの豊かな風味は酒の友にも。軽く温めるだけでよりおいしくいただける手軽さも便利です。

住所：旭川市東光8条8丁目6-3

TEL：0166-74-6686／定休日:不定休(休日はホームページで随時お知らせ致します)／駐車場:あり

東光／食品

美瑛茶房パフェ: このパフェの魅力は、何と言っても素材。美瑛産大豆を極細かく粉砕したきなこ、美瑛牛乳を使用したソフトクリーム、美瑛産あずきの自家製あんこ…と、町の味を美しい層にな... (4月18日)
たっぷりバナナと4種のベリーアサイー: ベリー系の爽やかな風味が魅力のアサイーが、今また注目されています。アサイーヤシの果実で、ポリフェノールやビタミンがたっぷり。美容と健康に嬉しいスーパーフードです... (4月11日)
モッツァレラの揚げ出し: 揚げたてを頬張れば、軽い衣の内からモッツァレラの旨みがじゅわ～。フレッシュチーズならではのミルキー感と、おもちのようなとろける弾力も楽しめます。単純な料理に見... (4月1日)
とりこぷりん: 創業76年の老舗鶏卵店の人気商品。コロナ禍でパートさんの仕事が激減した際に、いつかはと考えていたスイーツ製造に挑戦し、誕生した絶品プリンです。契約養鶏所から届... (3月25日)
専門店仕込みのオムライス: 見た目は普通のオムライス…ですが、普通じゃないのが提供しているお店とその味わいです。串ものや多彩な一品料理が自慢の居酒屋さんで、ひそかに人気を集めているのがこち... (3月14日)