編集部がマイペースに調査中
永山灯台のお通しは
肉味噌たっぷりふろふき大根
喰処 永山灯台
この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
- 日本酒との相性たるや…。ハンドルキーパーさんにはソフトドリンクを1杯サービスしてくれますよ
前日から丁寧に煮込んだ大根に、八丁味噌・白味噌を独自にあわせた特製肉味噌をた～っぷり。とろける大根と肉味噌に隠れたたけのこの食感も楽しめます。
海鮮自慢の店だけあって、カウンターには鮮度抜群の魚がずらり。日本酒は20種類ほどを揃えています。
お通し代432円。内容は日替わり。
※お通しは2019年3月27日のものです
喰処 永山灯台
旭川市永山7条9丁目2-12
TEL 0166-47-2328
営業時間 17～24時(日祝は22時まで)、
不定休
関連キーワード
お通しダイアリー バックナンバー
-
創作料理人 佐吉の セロリと塩辛の炒めサラダ - この日はごま油でサッと炒めた新鮮なセロリに、塩辛やみょうがを和えたサラダが登場。ほんのり温まった塩辛はいっそう旨みが立って、セロリの独特な苦みや風味を和らげてく... (10月28日)
-
居酒屋ひろ戸のお通しは ふんわり肉焼売 - 立ちのぼる湯気の中から顔を出したのは、蒸したてのシュウマイでした。ぎっしり詰まった肉は、箸でほろりほどけるやわらかさ。豚ひき肉と玉ねぎのうま味に干し椎茸の出汁が... (10月11日)
-
旬の食材を使用した ジェイドのお通し3点盛り - しっとり味の染みたサーモンマリネに、ほどよい酸味の自家製ピクルス、ひと口サイズのプチカプレーゼ。お通しには旬の食材を使用するので、この日は収穫の季節らしい彩り豊... (9月30日)
-
いっしんのお通しは、 秋鮭の南蛮漬け - 今が旬の秋鮭で作る自慢の南蛮漬けは、口の中でホロッと崩れる鮭とシャキシャキしたレンコンの対比があざやか。お酒と味わうもよし、熱々の白飯にのせてかき込もよし。ピリ... (9月20日)
-
さだ広のお通しは 季節野菜の冷やしそうめん - 開店から21年、手をかけたお通しにファンも多い名店です。この日はシンプルに味付けしたそうめんに、トマトやズッキーニ、味が染みたなすの揚げびたし、ささみのボイルを... (8月30日)
- PRインターネット広告掲載はこちら »
-
