無添加スープで350gぺろり

1日分の野菜が摂れるカリ

スパイスJAM

2019年7月30日／注目グルメ

この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。

ブロッコリー、ナス、人参、長芋など15種類の野菜が皿を埋め尽くす大迫力。名前の通り、成人が一日に必要な野菜350gをこれ一杯で食べられます。

なるべく道産、特に夏場は市内近郊の農家から仕入れた新鮮野菜を使用し、煮る、揚げる、蒸すなど食材に最も合った方法で調理しています。テーブルに届いたら、すかさずごぼう天をご飯の上に救出して！一口分ずつスープにつけて、最後までパリッと味わうのが通の食べ方です。

カレーを愛して止まない店主が力を入れているそのスープは、鶏ガラと豚骨をベースに化学調味料不使用の特製ペーストを合わせ、あっさりなのにコクのある味わいです。レギュラーのほか、イチオシの焼き海老スープやガーリック、ココナッツなど全6種類から選べます。

住所：旭川市豊岡15条7丁目4-1　あたごコーポ1F右

TEL：0166-34-2121／定休日:金曜／駐車場:店舗前・裏にあり

豊岡／カレー

ごぼう天そば: 旬の時期ならではの瑞々しさと甘み。この季節から始まる人気メニューが、今年も登場しました。主役は滝川市の農家が丹精したごぼう。粉をふってカラッと揚げたら、ホクホ... (11月22日)
茶碗蒸し: お店のオーナーは、東旭川で平飼い養鶏とキノコ栽培を行う(株)ドームの経営者でもある勝山勉さん。生まれて1週間以内の新鮮な卵と採れたてのキノコを使うからこそ、この... (11月5日)
喫茶店のレトロプリンパン: 見た目はシンプルなキノコ型のパンですが、割ると甘い香りと共にプリンが顔をのぞかせます。昨年12月のオープンから半年して、生地もクリームも主役になるオリジナルのパ... (11月1日)
特製グリーンカレーそば: サンロクでメキシコ料理屋を営んでいた渡辺友之さんが、銀座で期間限定の間借り営業中。大好きなタイカレーから思い付いた組み合わせが好評です。とろみのあるスープの下... (10月29日)
麻婆まぜソバ　鬼版: 真っ赤で熱々の麻婆豆腐は、3種のブレンド豆板醤と自家製ラー油が決め手。弾力のある特注の太麺には、赤山椒と青山椒をミックスした辛みたっぷりの油を絡めています。ニラ... (10月25日)