しっとり上品な大人味

抹茶のバスクチーズケーキ

Café Chater カフェチャター

2020年6月19日／注目グルメ

この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。

: 赤い扉を開けると、お喋り好きの2人の女性が元気に出迎えてくれます。野菜をふんだんに使ったランチ、コーヒーやラテなどのドリンクメニューはテイクアウトも可

香り高く上品な苦みの宇治抹茶と、爽やかなクリームチーズ。それぞれの持ち味をぎゅっと凝縮したこのケーキは、3種類ある本日のケーキの1つ。

ひと口含めばほろっと溶けて、抹茶とチーズがお互いを引き立て合う濃厚な味わいが広がります。添えているのは、神居古潭ファームベッジの有機さくら豆の煮豆。粗めに残した食感と素朴なやさしい甘さにほっこりします。

オーナーの吉岡さんが、抹茶好きスタッフ樹里ちゃんのために試作したところ、大好評で即メニュー入り。「1人しかいないけど、スタッフ人気ナンバーワンなんですよ」と吉岡さん。笑いが絶えない2人の掛け合いもこの店の魅力です。1カット470円、1ホールは2700円。

住所：旭川市忠和7条5丁目8-17

TEL：0166-56-1526／定休日:日曜ほか不定休あり／駐車場:お店の前12台ほど

忠和／カフェ・喫茶

ごぼう天そば: 旬の時期ならではの瑞々しさと甘み。この季節から始まる人気メニューが、今年も登場しました。主役は滝川市の農家が丹精したごぼう。粉をふってカラッと揚げたら、ホクホ... (11月22日)
茶碗蒸し: お店のオーナーは、東旭川で平飼い養鶏とキノコ栽培を行う(株)ドームの経営者でもある勝山勉さん。生まれて1週間以内の新鮮な卵と採れたてのキノコを使うからこそ、この... (11月5日)
喫茶店のレトロプリンパン: 見た目はシンプルなキノコ型のパンですが、割ると甘い香りと共にプリンが顔をのぞかせます。昨年12月のオープンから半年して、生地もクリームも主役になるオリジナルのパ... (11月1日)
特製グリーンカレーそば: サンロクでメキシコ料理屋を営んでいた渡辺友之さんが、銀座で期間限定の間借り営業中。大好きなタイカレーから思い付いた組み合わせが好評です。とろみのあるスープの下... (10月29日)
麻婆まぜソバ　鬼版: 真っ赤で熱々の麻婆豆腐は、3種のブレンド豆板醤と自家製ラー油が決め手。弾力のある特注の太麺には、赤山椒と青山椒をミックスした辛みたっぷりの油を絡めています。ニラ... (10月25日)