パスタの熱で風味も倍増
夏限定の爽やかな一皿

網走産鶏もも肉のレモン塩スパゲティ

EZOKAFFE

2020年7月3日／注目グルメ

この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。

オイルベースのシンプルなパスタにレモン果汁を絡めた一品。添えた果肉もつややかで、いかにも涼しげな印象です。

この爽やかな味わいを引き立てるため、具材はダイコンやキノコ、白ネギ、キャベツなどの風味の優しい野菜と、甘くジューシーな鶏もも肉でシンプルに。全体を混ぜ合わせてから口に運ぶと、舌の奥で柑橘香が贅沢な余韻を残しながらすっきりと消えていきます。

毎年7・8月に提供している人気メニューで、いつも多くのファンが押し寄せるほど。果肉を絞って、自分好みの酸味に加減して召し上がれ。ディナーは単品1100円。ランチでもセットメニューに登場することがあるので、インスタグラムで確認を。

ランチ/11:00〜14:00(LO.14:00)
カフェ/14:00〜18:00
ディナー/月金土日のみ18:00〜21:00(LO.20:00)

住所：旭川市東光11条3丁目3-29

TEL：0166-56-1685／定休日:不定休 Instagramでご確認ください／駐車場:5台

東光／イタリアン, カフェ・喫茶

ごぼう天そば: 旬の時期ならではの瑞々しさと甘み。この季節から始まる人気メニューが、今年も登場しました。主役は滝川市の農家が丹精したごぼう。粉をふってカラッと揚げたら、ホクホ... (11月22日)
茶碗蒸し: お店のオーナーは、東旭川で平飼い養鶏とキノコ栽培を行う(株)ドームの経営者でもある勝山勉さん。生まれて1週間以内の新鮮な卵と採れたてのキノコを使うからこそ、この... (11月5日)
喫茶店のレトロプリンパン: 見た目はシンプルなキノコ型のパンですが、割ると甘い香りと共にプリンが顔をのぞかせます。昨年12月のオープンから半年して、生地もクリームも主役になるオリジナルのパ... (11月1日)
特製グリーンカレーそば: サンロクでメキシコ料理屋を営んでいた渡辺友之さんが、銀座で期間限定の間借り営業中。大好きなタイカレーから思い付いた組み合わせが好評です。とろみのあるスープの下... (10月29日)
麻婆まぜソバ　鬼版: 真っ赤で熱々の麻婆豆腐は、3種のブレンド豆板醤と自家製ラー油が決め手。弾力のある特注の太麺には、赤山椒と青山椒をミックスした辛みたっぷりの油を絡めています。ニラ... (10月25日)