今日のちょい飲みツマミは
焼きたて餃子はいかが

焼き餃子

コタさん(フリーライター、きき酒師)

2020年11月2日／晩酌思案中

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: 素材の香りを生かしたちょっとスパイシーなタネを、やや小ぶりに包んである。これが食べやすく、ちょい飲みに丁度良い。といっても同店は中国料理店にあらず。その正体は気楽な居酒屋だ。
焼き餃子、水餃子ほか餃子は数々あるが、メニューの大半は酒に合う小料理ばかり。呑兵衛の好みを探求する店主が、これでもかとツボを突いてくるのが痛快だ。楽しく呑めること請け合い。

ちょい飲みの楽しさについては、この連載でちょいちょい触れてきたが、また書こうかな。ちょいと面白い店を知ったものだから。

看板の、ちょい飲みの文字にぴくりと体が反応し、よく見てみれば餃子酒場とある。ほう、餃子で呑ませる店か。餃子は好物だ。ビールにもよく合うんだな。

というか、ちょい飲みのアテに餃子って、とても理にかなってる気がする。そもそも餃子は、中国料理でいうところの点心だ。

点心とは食間に食べるおやつ、軽食のこと。そのシーンを想像するに、主たる食事じゃない感じが、ちょい飲みのイメージと合致するじゃないか。

さらに、パクっといけるカジュアルな食べ良さもちょい飲み向き。この点、焼売や春巻きでも同じことが言えるが、家庭でもよく食べる気軽さや馴染み深さ(個人の印象です)から、餃子が何たってしっくり来る。

と、店主も思ったかどうか、勝手な推測は、店主には大きなお世話だろうが、こういう店には、是非お世話になりたいものだ。

ちょい飲み餃子酒場やをら
旭川市3条通7丁目
☎0166-76-9088
PM2:00～10:00
休日／不定休

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