さんろくの呑兵衛もイチコロさ
酒の肴になるキャベツ
なっとうサラダ
居酒屋連～REN
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- 座席はカウンターとテーブル席。財布にうれしいおつまみがたくさんあるので、ついついお酒が進みます。持ち帰り容器に入るメニューならどれでもテイクアウトOK
ご飯にマヨネーズと醤油をかけて食べる人を見て「ドレッシングじゃ物足りない野菜サラダにも、何かをかけてみよう…」と思いついたのが、この納豆ソース。2種類の納豆を混ぜ合わせ、丁寧に包丁で刻むことでとろりとクリーミーに。マヨと秘密の調味料で味付けし、たっぷりの千切りキャベツにかけて提供します。「出し始めた10年前から酒飲みに人気だね。ちょっと変わった味付けって思う人もいるかもしれないけど、勘弁して」と笑う店主。
常連客が自宅で再現しましたが、どうしてもこの味にはならなかったと話します。キャベツ嫌いの人が食べられるようになったという魅惑のソースです。600円(テイクアウト300円)。
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住所：旭川市3条通6丁目右2号TEL：0166-22-6247／定休日:不定休
3条通／居酒屋・ダイニング
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