緑と赤、白の層で
早くもクリスマス気分♡
カネロニ
ピザハウス ココペリ
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- 四季折々の景色を眺めながら食事を楽しめる、森の中のレストラン。木の温もりに満ちたアットホームな雰囲気で、気さくな店主と奥さんが迎えてくれます。デザートやアルコールもあり、カフェやディナーにもおすすめ
ピザの専門店ではありますが、この季節にぴったりなのがグラタン料理のカネロニです。
ほうれん草のピュレを練り込んだ平たいパスタで、合い挽き肉と香味野菜、トマトジュースで作った特製ミートソースとほうれん草のソテーをくるり。お手製のベシャメルソースをたっぷりかけて焼き上げます。香ばしく焼き色のついたソースはバターがきいたまろやかな味わい。自家製ならではのモチっと弾力のあるパスタと、甘酸っぱいミートソースを優しく包んでいます。
ソースが余ったら、フォカッチャ(350円)に付けてみて。オリーブオイルと塩のシンプルな生地が贅沢な一品に。熱々のオーブン料理を頬張れば、寒い季節も好きになれそう。1250円。
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住所：当麻町中央6区1720-276 とうま山スキー場前TEL：0166-84-5938／定休日:月曜・火曜(祝日の場合は営業)／駐車場:10台
当麻町／イタリアン
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