喉ごしで楽しむステーキ
味わいながら流し込め～！
トモコロ丼
トモコロステーキ
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- 低温調理でしっとり仕上げたローストビーフ丼(1580円)、グラスフェッド牛250gのサーロインステーキも人気です。いずれもテイクアウトできます
昨年、期間限定でオープンし人気を集めたランチの店が、1年ぶりに復活しました。居酒屋サンジのマスター・井上朋博さんが腕を振るうステーキ店で、自身の名を冠した自信作がこちらです。
ごはんの上にはおよそ150gの牛ロースステーキ。オクラとコーンをトッピングし、彩りよく仕上げています。にんにくが軽くきいた醤油ベースの自家製ダレを好きなだけかけたら、スプーンで豪快にかきこんで。ほどよくレアな肉は噛むほどに旨みがあふれ、オクラの粘りとコーンのシャキシャキ感が心地よく絡みます。意外にさっぱりしたあと味は、ごはんにかかった大根おろしのおかげ。ワイルドながら計算し尽くされた組み合わせです。「飲み物みたいに一瞬でなくなっちゃう」と評判です。1280円。
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住所：旭川市豊岡8条1丁目1-17TEL：0166-73-6655／定休日:日曜・月曜／駐車場:あり(14台)
豊岡／洋食・レストラン
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