にっこり焼印にほっこり
新感覚の滋味系どらやき
金のかむどら
きになるおやつ come DORA (かむどら)
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- 店主がDIYで作り上げた店内で、常時5～6種類のどらやきを販売しています。生地や具材は砂糖に頼りすぎず、素材の自然な甘さを生かして作っているため、甘いものが苦手な人や糖分を気にしている人にもおすすめ
「昔シュークリームの食べ過ぎで身体を壊してしまったの」と笑うのは、店主の三国昌代さん。その経験から、おいしく楽しい健康的なおやつを作りたいと、この店をオープンしました。旬の果物や野菜、ナッツ、ドライフルーツといった体に優しい食材を掛け合わせた、ユーモア溢れる変わり種どらやきを週替わりで提供しています。
生地は小麦粉の分量をおさえ、大豆粉と米粉をブレンド。そこにほうじ茶の茶葉を混ぜ、香ばしくもちもちの食感に焼き上げています。金のかむどらに挟んでいるのは、マッシュしたかぼちゃにチーズ、クコの実、かぼちゃとひまわりの種、アーモンド、いちじくを合わせた餡。かぼちゃの素朴な甘みとチーズの塩気がマッチし、ナッツの軽い歯ざわりも楽しいひと品です。1個320円。
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にっこり焼印にほっこり♡新感覚の滋味系どらやき
住所：旭川市豊岡4条5丁目9-13 2FTEL：080-5244-5208／定休日:月・火・水・木・金
豊岡／和菓子
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