看板スイーツ
100年の歴史と思いをつなぐ
北かり 本店
この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
- 北かり丸福ドーナッツ 175円
2018年に閉店した美深町の老舗・川岡菓子舗で、1世紀に渡って愛された名物「丸福ドーナッツ」の味を絶やすまいと、北かりが引き継いだ味。油の温度と揚げ時間の微妙な調整など、かりんとう専門店ならではの技術で心地よい食感を忠実に再現しています。昔からのファンにも支持される、かりんとうに次ぐ看板商品です。
関連スポット
創業から八十年、熟練職人が丹精込めてつくったかりんとうが二十種類以上
住所:旭川市永山3条4丁目1-5TEL:0166-48-2144/定休日:年末年始
永山/和菓子
関連キーワード
看板スイーツ バックナンバー
- 東京・南青山の名店で愛された味
- パティシエの田中さんが勤めていた東京の菓子店「ショコラシック」の閉店に伴い、受け継いだレシピを忠実に再現。クッキーとチョコレートの間のようなほろりとした食感で、... (11月2日)
- 娘に贈ったスペシャリテ
- お店をオープンした2006年、大のチョコ好きだった長女・メイちゃんのために作ったチョコとフランボワーズのケーキ。ムースはゼラチンで固めるのが主流だった当時、どう... (10月24日)
- 一層の高みを目指す、シェフの逸品
- イタリアンやフレンチのシェフとして長年腕を振るってきたオーナーが、1983年当時、運営していたレストランで提供を始めて以来、今も少しずつ改良を重ねているのがこの... (10月17日)
- グルテンフリーなのにふんわりしっとり
- 40歳でケーキ作りを学び始めた店主の富永さんが、自宅にオープンした小さなお菓子屋さん。添加物を使わず、地元でとれた食材で作るケーキや焼き菓子を販売しています。小... (9月26日)
- ひとつずつ、大事に食べたい
- 西武から西御料に移転し丸9年。ラム酒をきかせたガトーロアをはじめとする各種ケーキに並び西武時代から人気なのが、しっとりとした口当たりのマカロンです。味はきいちご... (9月12日)
- PRインターネット広告掲載はこちら »
-