ザクザク、ホクホク
具も食感もた～っぷり

げそかまコロッケ

kitchen car 天勇

2023年10月27日／注目グルメ

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: キッチンカーはほぼ毎日、大型スーパーや小売店の店頭、イベントなどに出店しています。コロッケは揚げたてを提供するため、オーダーから10分ほどかかります。ほか自慢のゲソ丼やそばも販売

旭川のソウルフード「ゲソ丼」発祥の店と言われ、中心部に店を構える「立ち喰いそば天勇」。同店が運営するキッチンカーで、気になる一品を見つけました。

粗く潰したジャガイモと、うま味たっぷりのゲソ、旭川市内・銀座商店街のかねはら蒲鉾店のかまぼこを合わせたコロッケは、ホクホク、プリプリ。さらに強めの衣がザクザクと重なって、口の中で食感が楽しく踊ります。素材が生きる優しい味付けで、ついまた一つと手が伸びます。

オーナーの村田和江さんは「食べマルシェで販売したときはゲソ丼人気に押され気味でしたが、開発スタッフ渾身のメニュー。ぜひ食べてみてほしいです」とにっこり。販売はキッチンカー限定。1つ300円。

kitchen car 天勇
TEL　090-8274-5463
販売日時や場所はインスタグラムから
Instagram：@kitchen_car_tenyu

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