タンと搾菜の黒炒飯

注目グルメ バックナンバー

マスターの細巻き

きゅうりの歯ざわりが心地よいかっぱ巻き、口の中でほどける納豆巻き、新鮮なマグロの旨味が際立つ鉄火巻き。マスターの片山剛さんが、どの料理よりも心を込めて作るのがこ... (3月4日)

ハムサラダブレッド

ジビエをカジュアルに楽しめるカフェが新たにオープンしました。店主自ら仕留めたエゾ鹿肉をモーニングメニューから味わえると、早くも話題を呼んでいます。 写真は鹿肉の... (2月14日)

野菜巻き串

博多屋台でブームを巻き起こした野菜巻き串が、昨年11月、旭川に上陸したばかりの大衆酒場で味わえます。 はちきれんばかりの具材を豚バラ肉やベーコンで巻き、肉が硬く... (2月7日)

ヒンナカリー

アイヌ語で「遊ぶ」を意味するシノ。スープカレーの人気店が満を持して投入した新メニューは、2種の無水カレーに和風トッピングを組み合わせて楽しむひと皿です。 中央に... (2月4日)

ゆきうさぎのおしり　ショコラ

昨年オープンしたスフレチーズケーキ専門店の看板は、ぷるぷる真っ白な「ゆきうさぎのおしり」。今回、常連さんたちのリクエストに応えて誕生した新作が、このショコラバー... (1月17日)