ぱんぱかぱ～んと大発表
うちのいちおし、いまはこれ［2018年6月号］

レーズンや季節の果実で起した自家製酵母と、上富良野産の小麦ハルユタカで作ったパンたちです。鶏ひき肉のキーマカレーパンは油不使用でとってもヘルシー。マイルドなスパイス感で、ちびっこも安心です。
Peace Garden パン酵房/中富良野町東7線北9号、TEL：0167-44-4228

メロンパンは厚めのクッキー生地を裾までまとって、最後のひと口までサックサク。メロンパンは通販可。
Peace Garden パン酵房/中富良野町東7線北9号、TEL：0167-44-4228

どこを切ってもごまだらけ。ほんのり甘めの生地は耳まで柔らかいのでサンドイッチにもぴったりです。軽くトーストすると香ばしさが際立ちます。
パン工場 春光店/旭川市春光町10 イオン春光店1F、TEL：0166-53-7601

日向夏を練り込んだ白あんと、甘さを控えた生クリームの和スイーツ仕立て。オレンジピールでさらに爽やかに。8月末まで冷蔵販売しています。
せせらぎ通りのパン屋さん パンドール/旭川市永山7条7丁目4-1、TEL：0166-47-5715

ふわふわの天然酵母パンに、甘くてシャキシャキの玉ねぎとチーズをたっぷりのせて。トーストすれば、外はカリッ、チーズがとろり♪
天然酵母パン＆手作りお菓子 パン工房 たんと/旭川市緑が丘南3条2丁目2-4、TEL：0166-66-6336

町産ゆめぴりかの米粉と道産小麦をブレンドし、贅沢にもしっとり、ふわふわ、もっちり…と3つの食感を実現しました。和食との相性も◎です。
ピピマルシェ/比布町基線4号、TEL：0166-85-3722

チョコチャンクとドライバナナがごろごろ。20秒ほどレンチンすると、チョコがとろけてバナナの香りもふんわり…夏季限定復活の人気パンです。
THE NORTHERN BAKERY/旭川市神楽岡2条5丁目1-13、TEL：0166-73-3949

水玉模様みたいな三つ子の枝豆パン。フランス産ゲランドの塩が絶妙な加減で豆の風味を引き立てます。ビールのおつまみにもいい感じ。夏季限定商品。
レフボン/北海道サンジェルマン/TEL：011-663-1936、※旭川市内10店舗で販売中

ふんわり柔らかな食パン生地で、しゅまり小豆のこしあんを巻きました。生地に少～しだけ海塩を入れているから、あんの甘みが引き立ちます。
パン工房あーる/旭川市豊岡2条1丁目1-4、TEL：090-7643-5360

ハンパない柔らかさ、後に広がるほのかな黒糖の甘みが◎。小さめでカットしてあるので、子供のおやつにもぴったり。ハーフ(180円)もあり。
(株)北欧宅配SSプラン 北海道宅配/TEL：0120-06-4911(平日)、※宅配で販売しているため、お問い合わせ下さい

十勝産あずきでこしらえた低糖度のこしあんと、なめらかな生クリームのバランスにうっとり。酒種酵母が、パンに心地よい風味を添えています。数量限定。
みんなの大パン/旭川市豊岡4条4丁目2-17、TEL：0166-56-7741

パニーニはぶあついクリチとトマト、しっとり柔らかな生ハムの豪華版。素材を楽しめるよう、オリーブオイルと黒胡椒でシンプルに味付けしました。数量限定。
みんなの大パン/旭川市豊岡4条4丁目2-17、TEL：0166-56-7741

果肉感たっぷりのサルタナレーズンを混ぜ込んで、ふんわりしっとり焼き上げました。これも100円！？と驚いちゃうクオリティーの高さです。
サンヴァリエ 花咲店、2条店、緑が丘店

糖分と塩分を控えた生地に粒々の食感が楽しい一品。茹でずに蒸すことで北竜産黒千石大豆のアントシアニンをキープしました。10月頃までの提供。
天然酵母パン工房こっぺ・くらぶ/旭川市豊岡6条8丁目10-23-2、TEL：0166-73-8383

お米の甘みを感じるグルテンフリーパン。アレルギー完全対応ではありませんが、糖質制限中の人に。3枚切250円、1斤500円。よもぎは季節限定。
お米のぱん屋さん メルヘン/東川町東7号北3 、TEL：090-2053-3534

火･水･金の14時に焼き上がり、限定8斤がいつも大体30分で完売。道産小麦100％のもちもち食感はトーストせず楽しんで。前日正午まで予約可。
ベーカリーショップあかしあ/旭川市末広2条13丁目6-17 あかしあ労働福祉センター内、TEL：0166-57-0888

バター風味のソフトなバゲット生地にオレンジピールを混ぜ込んで、夏の朝食にぴったりの爽やかさ。おやつにも嬉しい約30cmサイズです。
天然酵母パンとカフェの店 loop(ループ)/旭川市東旭川町下兵村388、TEL：0166-37-2877

自家製天然酵母のもちもち生地で、じゃがいもや豚ひき肉などの具材を包みました。すりおろしリンゴの甘みですっきりまろやかな味わいです。
自家製天然酵母パンの店 ナチュール+cafe/旭川市神楽2条11丁目2-16、TEL：0166-63-1170

クリームパンには、ほろ苦な大人の味わい、キャラメルカスタードがずっしり。ミルクの風味を感じる生地も魅力です。ほかカスタード、チョコ、コーヒー味あり。
Dessert de COLOCO/旭川市春光4条4丁目1-45、TEL：0166-51-0565

パティシエが作ると、パンはこうなる！メロンパンはザクザクのクッキー生地だけでも極上のスイーツなのに、中にはさらに濃厚なカスタードが…♡
Dessert de COLOCO/旭川市春光4条4丁目1-45、TEL：0166-51-0565