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小麦粉ラヴァーのみなさんに贈るパン特集「ぱんぱかパン」。
定番、王道のあの味はもちろん、新作や季節の限定も気になるところ。
旭川市と近郊町の18店のオーナーたちに、
お出かけ先にも連れていきたい、この夏のおすすめパンを聞いてきました。
※価格は税込みです
カリふわのギャップにメロメロ
口どけのいいパン生地に、焦がしバター風味が際立つエッジのきいたクッキー生地をのせた本格派。かわいい見た目にダマされないで。10時と14時焼きあがり。
焼きたてチャンスは17時
はちみつや練乳、生クリームを贅沢に使い、しっとりもっちり焼きあげています。焼きたてを、ちょっとワイルドにそのままちぎって食べるのがいちおし。
むぎゅっカリッ、たのしいな
砂糖不使用のベーグル生地はもっちりと緻密。ローストして黒糖をまとわせた、やさしい甘さのクルミをたっぷり練り込んでいます。6月末までの限定販売。
いっぱい入ってずっしり重い
ライ麦の生地にクルミ、黒豆、アーモンドをたっぷり混ぜて焼き上げたダントツ人気の酵母パン。保存料は不使用ですが日持ちするので、日々深まる味を楽しんで。
素材から手づくり
自社農場・うけがわファーム産の小麦粉とおぼろづきの米粉を2：1でブレンド。心に残るもっちもちの弾力…。トーストすると香りと甘みがさらに引き立ちます。
Farmer’s BAKERY 米麦屋 co-mugi-ya
旭川市東旭川町上兵村384番地
TEL 080-9619-8446
13～17時(売切終了)
不定休
今日はチーズに溺れましょ
ふわふわ生地に、3種のブレンドチーズを潜ませました。リベイクすると濃厚な旨みがとろ～り…。「まみれシリーズ」は他に期間限定でチョコ、オレンジも。
ダイナミックに巻き込んで
道産小麦で作ったやわらかもっちり生地で、アスパラ1本をまるごとまきまき。アスパラの塩気とじんわりにじむベーコンのうまみを、七味が引き締めます。
ごはんみたいな満足感
名寄産もち粉と道産米粉のもっちりお米パンに、肉厚なハムカツをイン。余計な味付けはなく、パンとカツの旨みでストレートに勝負です。腹持ちの良さが自慢。
Café風夢
名寄市風連町本町68
TEL 080-3266-5787
11～18時 月・日曜休み Pあり
全長35cm。たっぷりアレンジして
国産小麦をブレンドした生地は、風味よく軽い口当たり。クラストはカリッ、クラムはしっとりした口溶けに仕上がっていて、素朴で優しい味わいです。
毎日焼き立てをお届け♪あさひまちのパン屋さん
Bakery＆Bakery
住所：旭川市旭町1条4丁目841-7 エスティパレス安井1FTEL：0166-85-6249／定休日:日曜、月曜／駐車場:あり
旭町／パン
- 駐車場
一瞬で消える。まさにマボロシ
優しいチーズの風味と、はてしなくやわらかな生地に、気付けば一本食べ切っちゃっているほど。開店1時間で売り切れることも多い人気商品。火・木がねらい目です。
【閉店しました】幻のパン パパラギ
今日はワインとやっちゃおうかな
店主のおつまみから生まれた新商品。やわらかな酸味のイチジクと濃厚なクリームチーズを、自家製レーズン酵母らしいもっちり生地で包みました。卵不使用。
自家製天然酵母と国産小麦で作った身体にやさしい、おいしいパン
パン酵房ナチュール+cafe
住所：旭川市神楽2条11丁目2-16TEL：0166-63-1170／定休日:日・月／駐車場:あり（店舗前）
神楽／パン, カフェ・喫茶
- 駐車場
- ポイントカード
- お子様連れ歓迎
- ペット不可
この刺激、忘れられないよ
ピリッと辛いチョリソー、スパイシーなキーマカレー、とろけるチーズを、サックサクのクロワッサン生地にトッピング。はみ出たチーズの焦げもごちそうです。
ナンてつやっつやなの
旭川のネパールカレー店「Aaha」とのコラボ商品。こんがりナンに、国産はちみつをたっぷりと。甘さと塩気にぐっときちゃう。レンチンしたら、チーズもとろとろ。
小麦畑でつかまえて
じっくり燻して香りを高めた自家製ベーコンと、ほどよい酸味の粒マスタードを包んだエピ。道産小麦ならではの旨みを感じる生地で、心地よい歯ざわりが抜群です。
salon de bois(サロンドボア)
旭川市宮下通7丁目2399-1
明治屋ビル3F
TEL 080-3290-1642
11～21時(売切終了)
月・火曜休み
やさしさと甘さのはざま
ふわんふわんな食パンで、ほどよい甘さのプリンと生クリームを端までたっぷりサンド。滑らかにとろける舌触りにうっとりしちゃう。よーく冷やしてどうぞ。
一カ月間だけのおたのしみ
道産牛乳でこねた上げたふんわり生地で、クリームチーズ入りココアクッキーをくるり。チーズのまろやかな風味で優しい味わいです。6月中、数量限定で販売。
ぱんこねて
旭川市東旭川北2条5丁目3-20
TEL 0166-56-6681
11～17時(売切終了)
水～日曜休み
華麗なる変身
バターが香るクリスピーなクロワッサンに、アーモンドクリームをのせて焼き上げた贅沢な一品。濃密な甘さにフランボワーズジャムの爽やかな酸味がポイント。
ロゼ色の誘惑
赤ワインで練った生地に、マスカルポーネチーズをサンド。レーズンやフランボワーズなど5種以上入ったドライフルーツが、複雑な甘みと酸味を与えています。正午焼き上がり。
質実剛健、粉の味
ずっしり重いボディには、小麦まるごとの栄養がたっぷり。ふくらみは少々悪いけど、その分リベイクしたときのザクっとした歯触りと豊かな香りは格別です。正午焼き上がり。
デビューしたての新顔ちゃん
お客さんのリクエストをもとに、5月に登場した新商品。北海道産小豆本来の風味と食感が生きる粒あんをたっぷり包んだ、ふっくらボディが魅力です。
毎日いつでも全品100円ベーカリー♪
サンヴァリエ2条店
住所：旭川市2条通23丁目110-1ダイイチ2条通店内TEL：0166-38-6600／定休日:ダイイチ2条通店に準ずる／駐車場:あり
2条通／パン
- 駐車場
- テイクアウト
生まれ変わったあのこ
人気の山型食パンが、道産小麦100%でリニューアル。生食のもちっと感やトーストした時のサクッと感が大幅UP!毎日正午頃に焼き上がりです。
レフボン
旭川市内9店舗で営業
札幌本社／北海道サンジェルマン
TEL 011-663-1936
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