地域の人に「健康的で美味しい」料理を食べて喜んでもらいたいと生み出したのが“旭川ハヤシ”です。食の宝庫と呼ばれる淡路島産の玉ねぎや牛肉、トマトなどの厳選食材と、新鮮で安心安全な地元旭川の野菜をたっぷりと使用しています。

“淡路島カレー”は、淡路島産の玉ねぎと9種類のフルーツの甘さ、鶏ガラスープのコクや奥行き、16種類のスパイスの辛さと3段階に変化する深い味わいが特徴です。