秋の至福トースト

朝晩の気温が下がるこの季節は、体の元気もちょっと下降線。あずきやきなこ、ごまは、疲れた体に優しく栄養を届けてくれるスーパーフードです。上手に取り入れて、季節の変わり目を乗り切って。

• ゆであずき・・・200g
• 食パン・・・1枚
• バター・・・少々
• きなこ・・・大さじ1
• 白ごま・・・少々
• バニラアイス・・・1すくい

1. 食パンにバターを乗せてトーストし、ひと口サイズにカットして皿に盛る
2. ゆであずきをたっぷりかける
3. バニラアイスをのせ、上からきなこ、白ごまをかける

• ゆであずきの甘さと固さは、水を加えて調整を
• あんこは温めても、常温でもお好みで

ポイントはバターの塩気！あんこやアイスと甘じょっぱく混ざり合って、まさに至福…。シナモンやコショウなど好みのスパイスでアレンジしてもおいしいですよ。