スパイスの効いた本格的な味わいながら、なんとお肉は未使用。北竜町特産の黒大豆「黒千石」を加工した大豆ミートのキーマカレーで、地物野菜が手に入る時期には彩り豊かな大地の恵みがそえられます。
近年、ソイミートはベジタリアンやビーガン対応食品として脚光を浴びています。健康志向の高まりから、畑のお肉はより身近な存在になってきました。水で戻した黒大豆のソイミートは、食感も見た目もひき肉そのもの。食べた時のインパクトを考えて、ルーはスパイス感を強めに大人の味わいに仕上げました。ライスも黒大豆の煮汁でうっすら紫色をしています。1100円。黒千石シリーズは、豆腐ハンバーグやかき揚げうどんなども展開中。
