暑い今にぴったりのひんやり冷たい茶碗蒸し。ナス、オクラ、パプリカ、ミョウガなどの夏野菜を彩り豊かにたくさんトッピングして、茶碗蒸し自体の味は上品に控えめに、べっこうあんは少し濃いめに仕上げています。つるんとしたのど越しの良さも夏らしいお通しです。もちろん夏季限定。お通し代390円。

※お通しは2021年7月14日のものです。