昨夏にオープンした炭火焼き鳥の店。この日のお通しはレンゲで登場。香ばしいカルビチャーハンの上に、炭火で焼き上げた牛たんと白髪ねぎ、特製塩だれと本わさびで味わいます。やわらかな牛たんは噛むほどに旨みがあふれ、ふわりと香るレモンが爽やか。あとに続く肉料理に期待が高まります。お通し代330円。

※お通しは2022年2月10日のものです。

焼き鳥 奏 ～かなで～
旭川市永山3条19丁目2-22
☎0166-85-6721
ランチ11～14時、夜17時半～23時