クッキーシュー

丁寧に手作りする引き出し弁当が人気の和食店で、創業当初から愛されている名物スイーツです。「和食屋にあったら面白い」と、店主の藤井さんが独学で作るようになりました。

握りこぶしほどの大きさで、持てばずっしりとした重さに驚かされます。香ばしい生地を割ると、生クリームとカスタードを合わせたミルキーなクリームがとろり。時期によって味わいが異なる原材料の風味を生かすため、その時々でカスタードと生クリームの配合を調整。卵も生地とクリームで使い分けるなど、丁寧な仕事ぶりが伺える一品です。

「食後はもちろん、おみやげにもぜひ」と藤井さん。一個380円。予約も可能です。

月心庵
旭川市豊岡5条2丁目9-14
Tel 0166-33-7170
11：30〜14：00(売切次第終了)、17：00〜22：30
定休日 月・第3日曜
駐車場あり