東京の飲食店で出合ったラムとクミンの組み合わせに惚れ、誕生したおつまみ。みずみずしい生のピーマンに、クミンやコリアンダーなどのスパイスを効かせて炒めたラム肉、玉ねぎやしいたけを詰めた一品です。
ラムの独特なクセと濃厚な味わいを、クミンの爽やかな香りがすっかり旨みに変えています。仕上げのナッツで食感もいいかんじ。ピーマンの青々とした味わいとスパイスの香り、ほどよい辛みも相まって、思わずビールが進みます。どこか和風カレーを思わせる親しみやすさもあり、1年前の登場以来、常連たちの定番になりました。
ひと皿680円。思いのほかお肉が多いので、＋200円で追いピーマンのサービスもあり。
店舗情報
こま弦
旭川市4条通8丁目1705-3 3･4仲通り
0166-25-0426
16：30〜23：00(金・土・祝前日は0:00)
日曜定休
