店の看板として生まれ、一周年を迎える現在では、開店から1時間で20食が売り切れてしまうほどの人気ぶり。
臭みが少なくふんわりした食感の国産サバをカラッと竜田揚げにしています。合わせるのはスパイスの香り高く、少し甘い自家製カレーソース。サバが苦手だった店主・東さんの子供が、このソースで克服したほどの相性のよさです。パンにサバを敷いたら、水分の多い順に玉ねぎ、人参ラぺ、トマト、レタスを重ねます。野菜の旨みをサバの衣に染み込ませ、一体感をだすひと工夫です。
「別れを惜しむ間もなく売り切れてしまうのが少し寂しいです！」と笑う東さん。サンドを愛する店主らしいコメントです。750円。
店舗情報
サンドイッチの店サニー
旭川市末広2条7丁目4-7
12：00〜無くなり次第終了
定休日 月・火曜
駐車場あり
※電話回線非開通のため問い合わせはinstagramから
@sunny.sandwich32
