店の人気メニュー「明太子チーズ春巻き」をヒントに生まれたチャーハンは、一見なんのへんてつもないような…？でも食べてびっくり。
ブルーチーズに熱を加えると、独特な風味を抑えながら旨みをしっかり残せることに気付いた店主。卵と明太子、チーズを合わせてベースのチャーハンを作ったら、最後に主役の2人を再登場させるのがポイントです。明太子の瑞々しい食感とピリッと立つ辛み、チーズのフレッシュな香りとコクが、口の中でリッチに広がります。
現在は月1回のおすすめメニューとして不定期に提供していますが、好評なため定番化を検討中だそう。ここはひとつ、みんなで予約して盛り上げちゃおう！1280円。
店舗情報
中華居酒屋 ひろ戸
旭川市豊岡8条5丁目6-2
Tel.0166-85-6641
17：30〜23：00(LO22：30)
定休日 日曜・祝日
@izakayahiroto
