今回は昭和22年創業の老舗焼き鳥店、三代目かん太郎の登場です！旭川名物の「新子焼き」が自慢で、初代から 80年近く受け継ぐ秘伝のタレは、一度食べると忘れられない奥深さ…。地元民に愛される良店で、はっしーもこっそり常連さんなんです。
店名どおり三代目が切り盛りしていて、ちょっと隠れ家的な雰囲気がカップルにも好評です。“串に刺さない”焼き鳥が特徴でおはし箸で食べるスタイルに初めての人は少し驚くかもしれません。
旭川庶民の味「新子てり焼き」は、毎朝仕入れる道産若鶏を丁寧に下処理して炭火でじっくり焼き上げる地域の名物料理で、仕上げには代々受け継がれてきた甘めダレがたっぷりと。カリッと焼きあがった黄金色の皮に歯を立てれば、濃い旨みがタレと絡みます。
はっしー今回は、この新子焼きのほかにポークチャップとホルモン唐揚げもチョイス！チャップは脂が甘くて、ビールにもごはんにも合っちゃう魅惑の味。ホルモン唐揚げに至っては、はっしー思わず手で食べちゃって…「文明を忘れるうまさ」ですって。
午後3時半から営業しているから、旅行中の人も訪れやすいはず。動画視聴後にぜひ来店を。旭川ガスの公式サイトもチェック！
出演
旭川ガス社員はっしー＆三代目かん太郎店主 吉本巧さん
店舗情報
＼今回の見どころ／
