今日も元気にいただきガス！　旭川ガスのお店を動画紹介 - 旭川畜産 / 旭川・道北のニュース [ライナーウェブ]

道産牛肉や豚肉を扱う加工会社の旭川畜産さんが、このほど旭川の街なか、なんとライナー社屋のすぐお隣(旭川市5条通10丁目)に直売所「街のお肉屋さん」をオープンしました！さっそく潜入を試みたはっしー、新鮮キラキラなお肉たちを前に、わくわくが止まりません。

旭川畜産さんは旭川市内の中でもちょっとはずれにある、東鷹栖地区に加工場を持つ企業さんです。丁寧に加工、しっかり検品された商品を扱っていてファンも多いのですが、やはり「町から遠い場所だとなかなか買いに行けない…」との声が多く、ならばと街なかに出店を決めました。2024年3月のオープンから早くも、仕事終わりの会社員さんなどからも人気を集めているようです(もちろんライナー社員も買わせてもらっています♡)。

取材日には、牛や豚の生肉をはじめ、1cm厚のサムギョプサル用お肉、豚肉のジンギスカンなど鮮度抜群のお肉を使った様々な味付け肉も紹介してもらいました。社長の谷越紀之さんおすすめは黒毛和牛の肩ロースカルビ。冷凍だけでなく、一部チルド商品もあって、牛モモの希少部位「カメノコ」なども扱っていました。

さてさて、お楽しみのお食事シーン、今回はまさかのはっしーが調理を担当します。旭川ガス本社にある調理室で、買ってきたばかりのお肉を鮮やかな手つきで料理。厚切りラムステーキは塩コショウで、サムギョプサル用の豚バラ肉も、グリルして塩コショウ。カメノコはたたきに…と、シンプル調理ですが、素材がいいからどれもとってもジューシーで旨み抜群。これからのバーベキューシーズンに、ぜひとも押さえておきたいお店です。動画視聴後にぜひ来店を。旭川ガスの公式サイトもチェック！