「金のカレーつけ蕎麦」や「シビレつけ蕎麦」など、一風変わったメニューが味わえる蕎麦処が登場しました。
蕎麦の文化を守りながらも常識にとらわれず、自由な発想で蕎麦の新しい食べ方を提案しています。使っている麺は、苦みが少なく、栄養価が高いといわれる韃靼そば「満天きらり」。そして秘伝のだしは、創業40年以上の苫小牧の老舗「一休そば」の料理人であり、だしソムリエの早川賢氏が監修しています。これまでに無い革新的な蕎麦を味わってみませんか。
もちろん、もり、ざる、かけ、天そばなど定番メニューも用意していますのでご安心ください！これからの時期、暑い日は「ぶっかけ冷やし天そば」がいちおしです。
